Καζάνι της Ρακής από τον Σύλλογο Αλατσατιανών Ηρακλείου!!!

Οι πρόγονοι τους, μαζί με το πόνο της καταστροφής της πατρίδας τους, έφεραν και την καλλιέργεια του αμπελιού στην Κρήτη. Ρίζωσαν σ’ αυτόν τον ευλογημένο τόπο και έδεσαν με τον λαό του και πρόκοψαν… Οι σημερινοί Αλατσατιανοί, Μικρασιάτες δευτερης και τριτης γενιάς, δεν είναι πλεον αμπελουργοί, αλλά φροντίζουν να αναβιώνουν ένα από ποιο όμορφα έθιμα που τους μετέδωσαν οι παππούδες τους…

Το καζάνι της απόσταξης της Ρακής είναι ευκαιρία γιορτής στην Κρήτη. Και μια τέτοια γιορτή, όταν στήνεται και οργανώνεται από τους μερακλήδες Αλατσατιανούς στην Κρήτη τότε είναι πραγματικά ένα πολιτιστικό γεγονός…

Στο καζάνι της οικογένειας Κορσαβα στον Στείρωνα Αρκαλοχωρίου, ζήσαμε την περασμένη Κυριακή, ένα τέτοιο πολιτιστικό δρώμενο. Τα πάντα ηταν άψογα οργανωμένα από το δραστήριο Δ.Σ. του Συλλόγου Αλατσατιανών Ηρακλείου. Το κέφι ατελείωτο, οι μεζέδες της Ρακής άφθονοι, η μουσική απ’ την «Πατρίδα» απολαυστική, οι χοροί περίτεχνοι, η Ρακή αχνιστή, συνέθεσαν ένα σπάνιο αποτέλεσμα, που απόλαυσαν οι τυχεροί που πήραν μέρος σ’ αυτό το όμορφο λαϊκό γλέντι!!! «Θα συνεχίσουμε να διοργανώνουμε τέτοιες εκδηλώσεις που μας δίνουν την δυνατότητα να συσφίξουμε τις σχέσεις μας και να μην λησμονήσουμε ποτέ την Πατρίδα» είπε ο πρόεδρος του Συλλόγου Αλατσατιανών Κωστής Καλυβάς… Και του χρόνου παιδία!